De la grelinette à l’assiette

L’abondance de fruits et légumes disponibles toute l’année dans les grandes surfaces peut nous faire oublier l’importance de la saisonnalité, pourtant essentielle à une alimentation plus soutenable.
Hugues, producteur de légumes bio pour l’AMAP de Villeneuve d’Ascq, vous invite à composer un panier de saison à partir des légumes cultivés à la Ferme des Hauts Jardins. Vous apprendrez ensuite à les cuisiner à la Ferme du Héron, l’occasion de découvrir de nouvelles saveurs et différentes façons de préparer les légumes produits près de chez vous.
Un atelier pour renouer avec le rythme des saisons et découvrir comment cuisiner des produits locaux et de saison.
L’atelier est proposé en partenariat avec la Ferme des Hauts Jardins.
Rendez-vous le samedi 24 octobre, de 9h30 à 13h30, à la Ferme des Hauts Jardins et à la Ferme du Héron.
La capacité est limitée à 10 personnes : https://reservations.villeneuvedascq.fr/event/ateliersdd_octobre2026